{"title":"Blancs","description":"","products":[{"product_id":"ca-coule-de-saurs-loin-de-l-oeil-2023","title":"ÇA COULE DE SAURS LOIN DE L’ŒIL","description":"\u003cp\u003eLa famille Burrus Gineste de Saurs. Forte de son expérience de vignerons depuis plus de deux siècles, a sélectionné pour vous les meilleures parcelles de Loin de l’Œil au cœur du Vignoble Gaillacois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMonocépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLoin de l’Œil\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMillésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes âgées de plus de 30 ans sont travaillées en Agriculture Biologiques. La parcelle est implantée sur un sol de boulbène, exposée sud sur les premiers côteaux de la rive droite du Tarn. Les raisins sont récoltés précocement pour conserver leur acidité naturelle avant d'être pressés et vinifiés en cuve inox. Une attention particulière est portée à la température de fermentation pour développer les arômes délicats du loin de l’œil. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAromatique et équilibrée, notre cuvée Loin de l'oeil révèle la délicatesse des notes muscatées du cépage. Servir frais à l'apéritif ou avec poissons et crustacés, il peut également accompagner des salades et asperges de printemps \u003c\/p\u003e","brand":"chateaudesaurs","offers":[{"title":"2023","offer_id":44391119290541,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/0414\/3533\/files\/ca-coule-de-saurs.png?v=1739455218"},{"product_id":"ca-coule-de-saurs-mauzac-2023","title":"ÇA COULE DE SAURS MAUZAC","description":"\u003cp\u003eLa famille Burrus Gineste de Saurs. Forte de son expérience de vignerons depuis plus de deux siècles, a sélectionné pour vous les meilleures parcelles de Mauzac au cœur du Vignoble Gaillacois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMonocépage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMauzac\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMillésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes âgées de plus de 30 ans sont travaillées en Agriculture Biologiques. La parcelle est implantée sur un sol de boulbène, exposée sud sur les premiers côteaux de la rive droite du Tarn. Les raisins sont préssés délicatement à l'aide d'un pressoir pneumatique pour conserver le cœur de presse qui sera vinifié en cuve pendant 10 à 12 jours. Un éléfage sur lie fine est réalisé pendant quelques semaines avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÉlégant et gourmand, le Mauzac exprime toute le typicité du cépage avec des arômes fruités tels que la pomme. Sa finale est relevée par une légère amertume et des notes anisées. Idéal à l'apéritif, sur poissons et crustacés.\u003c\/p\u003e","brand":"chateaudesaurs","offers":[{"title":"2023","offer_id":44391119192237,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/0414\/3533\/files\/MAUZAC-e1723555039712.png?v=1745226658"},{"product_id":"ca-coule-de-saurs-ondenc-2023","title":"ÇA COULE DE SAURS ONDENC","description":"\u003cdiv class=\"eltdf-single-product-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"eltdf-single-product-summary\"\u003e\n\u003cdiv class=\"summary entry-summary\"\u003e\n\u003cdiv role=\"tablist\" class=\"eltdf-accordion-holder eltdf-ac-default eltdf-accordion eltdf-ac-simple clearfix eltdf-woo-accordions ui-accordion ui-widget ui-helper-reset\"\u003e\n\u003cdiv aria-hidden=\"false\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"ui-id-1\" id=\"ui-id-2\" class=\"eltdf-accordion-content ui-accordion-content ui-corner-bottom ui-helper-reset ui-widget-content ui-accordion-content-active\"\u003e\n\u003cdiv class=\"eltdf-accordion-content-inner\"\u003e\n\u003cp\u003eLa famille Burrus Gineste de Saurs. Forte de son expérience de vignerons depuis plus de deux siècles, a sélectionné pour vous les meilleures parcelles de Ondenc au cœur du Vignoble Gaillacois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMonocépage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOndenc\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMillésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes âgées de plus de 30 ans sont travaillées en Agriculture Biologiques. La parcelle est implantée sur un sol de boulbène, exposée sud sur les premiers côteaux de la rive droite du Tarn. Les raisins sont préssés délicatement à l'aide d'un pressoir pneumatique pour conserver le cœur de presse qui sera vinifié en cuve pendant 10 à 12 jours. Un éléfage sur lie fine est réalisé pendant quelques semaines avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eBelle finesse, aux arômes riches de coing, poires confites avec une belle fraicheur, et une onctuosité parfaite. Des notes de zestes confits, une bouche fine et délicate. Pour accompagner vos apéritif et fromages, poissons en sauce. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"chateaudesaurs","offers":[{"title":"2023","offer_id":44391119847597,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/0414\/3533\/files\/ONDENC-e1723555202165.png?v=1745226808"},{"product_id":"blanc-sec","title":"Blanc Sec","description":"\u003ch3\u003eAssemblage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLoin de l’œil, Mauzac et Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMillésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePressurage pneumatique avec sélection des jus.\u003cbr\u003eFermentation thermo-régulée de 16 à 18 °C, suivie d’un élevage sur lies fines de 2 à 3 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRobe jaune clair, brillante. Nez fin et délicat, avec des notes de fleurs, d’agrumes et de pêche blanche. Frais et ample en bouche, les notes fruitées se mêlent aux notes de fleurs blanches épanouies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccompagnera parfaitement vos apéritifs, et se mariera à tous vos mets de poissons et de crustacés, ainsi que les fromages à pâte pressée.\u003cbr\u003eOptimum de dégustation : dès à présent.\u003cbr\u003eTempérature de service : 12°C.\u003c\/p\u003e","brand":"chateaudesaurs","offers":[{"title":"2024","offer_id":44391508902061,"sku":"","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/0414\/3533\/files\/blanc_sec_boutique.jpg?v=1745253010"},{"product_id":"blanc-doux","title":"Blanc Doux","description":"\u003cp\u003eC’est un vin ample et généreux, fruité avec un bel équilibre qui lui donne un caractère gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAssemblage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100 % Loin de l’Œil\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMillésime \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main en sur-maturité au cours du mois d’Octobre. La fermentation est conduite à basse température pendant 3 semaines pour préserver les arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec une belle robe jaune dorée, un nez expressif et fruité porté par des notes de fruit confits et de fruits secs, noisettes, amandes, c’est une explosion aromatique qui se retrouve en bouche avec une belle sucrosité.\u003cbr\u003eIl peut se déguster dès à présent mais possède un long potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccompagnera merveilleusement foie gras et desserts, ainsi que vos apéritifs.\u003cbr\u003eÀ déguster très frais.\u003c\/p\u003e","brand":"chateaudesaurs","offers":[{"title":"2025","offer_id":44391509393581,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/0414\/3533\/files\/blanc_doux_boutique.jpg?v=1745253050"},{"product_id":"reserve-eliezer-blanc-sec","title":"Réserve Eliézer Blanc sec","description":"\u003cp\u003eC'est un vin fruité et élégant au arômes riches et intenses. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAssemblage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMauzac, Loin de l’œil et Sauvignon. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMillésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSélection des meilleures parcelles du domaine. Pressurage pneumatique avec sélection des jus. Fermentation thermo-régulée de 16 à 18 °C. En cours de fermentation, le vin est étonné en fût de chêne pour relever toute la complexité et l'élégance de nos cépages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRobe jaune clair, brillante. Nez fin et délicat, avec des notes d’agrumes et de pêche blanche. Frais et ample en bouche, équilibrer entre fraicheur et fruité. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccompagnera parfaitement vos apéritifs, et se mariera à tous vos poissons, fruits de mer, viandes blanches et ainsi que les fromages. \u003cbr\u003eOptimum de dégustation : dès à présent.\u003cbr\u003eTempérature de service : 12°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Saurs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45556090470573,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0679\/0414\/3533\/files\/Eliezer_blanc-removebg-preview.png?v=1767803215"}],"url":"https:\/\/chateaudesaurs.com\/en\/collections\/vins-blancs.oembed","provider":"Château de Saurs","version":"1.0","type":"link"}