C'est un vin fruité et élégant au arômes riches et intenses.
Mauzac, Loin de l’œil et Sauvignon.
2024
Sélection des meilleures parcelles du domaine. Pressurage pneumatique avec sélection des jus. Fermentation thermo-régulée de 16 à 18 °C. En cours de fermentation, le vin est étonné en fût de chêne pour relever toute la complexité et l'élégance de nos cépages.
Robe jaune clair, brillante. Nez fin et délicat, avec des notes d’agrumes et de pêche blanche. Frais et ample en bouche, équilibrer entre fraicheur et fruité.
Accompagnera parfaitement vos apéritifs, et se mariera à tous vos poissons, fruits de mer, viandes blanches et ainsi que les fromages.
Optimum de dégustation : dès à présent.
Température de service : 12°C.
