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Notre Château

UN HÉRITAGE DEPUIS 1846

Architecture d’inspiration palladienne, s’inspirant aussi des villas vénitiennes

UNE BATISSE CLASSÉE

Il s’inspire de l'architecture palladienne mais aussi des villas vénitiennes, construites sur un plan de croix, avec quatre ouvertures Nord – Sud – Est – Ouest, et où les activités agricoles (ici viticoles) sont intégrées à la vie du château. La cave voûtée occupe tout le dessous du bâtiment, des constructions annexes (écuries, chai de vinification, pigeonniers) sont proches. Le parc a été considérablement embelli ces dernières années par l’actuelle propriétaire. L’ensemble est classé à l’I.S.M.H. (Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques)

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Le pigeonnier, a accueilli longtemps les pigeons, si vous y pénétrez,vous découvrirez l’architecture des pigeonniers du Tarn. Le lavoir ancestral, où pendant des siècles se sont activées les femmes du domaine, devenu aujourd’hui lieu de repos, de calme, de méditation, où chacun peut se retrouver en écoutant, avec le temps, l’eau s’écouler.

UN PATRIMOINE VIVANT

Aujourd'hui, le Château de Saurs perpétue cet héritage tout en regardant vers l'avenir. La nouvelle génération continue d'innover, en alliant techniques traditionnelles et approches modernes pour produire des vins qui reflètent l'authenticité du terroir de Gaillac. Le domaine s'engage également dans une démarche de développement durable, avec la certification en agriculture biologique, l'utilisation d'énergies renouvelables et la préservation de la biodiversité dans le vignoble. Cette histoire continue de s'écrire chaque jour, portée par la passion et l'engagement d'une famille dédiée à l'excellence viticole. DÉCOUVRIR NOS JARDINS