L'histoire du Château de Saurs commence en 1848, lorsque la famille acquiert ce domaine situé au cœur de l'appellation Gaillac. Depuis lors, chaque génération a contribué à développer le domaine et à perfectionner l'art de la vinification, tout en préservant les traditions et le savoir-faire ancestral.
Au fil des décennies, le domaine a traversé les bouleversements de l'histoire, les crises viticoles et les évolutions technologiques, s'adaptant constamment tout en restant fidèle à ses valeurs fondatrices : l'authenticité, la qualité et le respect du terroir.
